körili tavuklu makarna ne demek?

Körili Tavuklu Makarna

Körili tavuklu makarna, köri baharatının baskın olduğu, tavuk ve makarnanın bir araya geldiği popüler bir yemektir. Hem pratik hem de lezzetli olması sebebiyle sıkça tercih edilir.

İçindekiler:

• Makarna: Genellikle spagetti, fettuccine veya penne gibi uzun ve silindirik makarnalar kullanılır.
• Tavuk: Genellikle tavuk göğsü küp küp doğranarak kullanılır.
• Köri: Yemeğe karakteristik lezzetini veren ana baharattır. Köri tozu veya köri ezmesi kullanılabilir.
• Sıvı Krema veya Süt: Sosun kıvamını artırmak ve lezzetini zenginleştirmek için kullanılır.
• Soğan ve Sarımsak: Temel aroma vericilerdir.
• Sebzeler (isteğe bağlı): Biber, bezelye, mantar gibi sebzeler yemeğe eklenebilir.
• Baharatlar: Tuz, karabiber, zerdeçal (rengi koyultmak için) gibi baharatlarla tatlandırılır.

Hazırlanışı:

1. Makarna haşlanır.
2. Tavuklar küp küp doğranır ve baharatlarla marine edilir.
3. Soğan ve sarımsak kavrulur, tavuklar eklenerek pişirilir.
4. Köri eklenir, bir süre kavrulur.
5. Sıvı krema veya süt eklenir, kıvam alması beklenir.
6. İsteğe bağlı sebzeler eklenir.
7. Haşlanmış makarna sos ile karıştırılır.
8. Sıcak servis edilir.

Varyasyonlar:

• Vegan versiyonu için tavuk yerine tofu veya sebzeler kullanılabilir. Krema yerine bitkisel krema tercih edilebilir.
• Acı sevenler için pul biber veya acı sos eklenebilir.
• Farklı sebzeler (brokoli, havuç vb.) kullanılarak yemeğe farklı bir lezzet katılabilir.